deshidroxenación

Reacción química mediante a que o hidróxeno se elimina ou se substitúe por outro elemento dun composto. Realízase normalmente en presenza dun catalizador metálico e nos sistemas biolóxicos mediante as deshidroxenases. Un exemplo é a oxidación de alcois en aldehidos e en ácidos, ou a substitución do hidróxeno por halóxenos.