endotoxina

Toxina presente nas paredes bacterianas que se libera durante a lise ou en determinados períodos de crecemento. As endotoxinas son polisacáridos resistentes á calor, ao alcohol e aos ácidos diluentes. De acción emetizante e piroxénica, debilitan as defensas, especialmente as fagocitarias, provocando alteracións nos sistemas cardiovascular, gastrointestinal, inmune e nervioso.