hemicelulosa

Polisacárido de cadea curta que forman parte, xunto coa celulosa, das paredes das células vexetais e que constitúen as substancias de reserva. Facilmente hidrolizables polos ácidos, dan azucres diferentes da glicosa, principalmente manosa e xilulosa, e teñen menos resistencia química e mecánica ca a celulosa.