angula
angula
(< éusc angula < latanguilla)
-
s
f
[ANIMAL/ICT]
Cría da anguía, non pigmentada, que penetra nos ríos procedente do mar.
Sinónimos: meixón. -
s
f
[ALIM]
Peixe que acostuma cociñarse á vasca (con aceite, allo e chile), á galega (con pemento), en salpicón e, mesmo en tortilla, seguindo unha receta de orixe portuguesa. É un peixe que ten moita tradición en Tui.
Sinónimos: meixón.