araquidónico, ácido
araquidónico, ácido
(
s
m
[BIOQ]
Un dos ácidos graxos indispensables, constituínte importante dos fosfátidos animais, presente en pequenas cantidades no fígado e no cerebro, nos órganos glandulares e en proporcións máis reducidas nas graxas de reserva e na manteiga. Bioloxicamente é o precursor da prostaglandina E2.