carbonada
carbonada
(< carbón)
-
adx
Gran cantidade de carbón.
Ex: Botoulle unha carbonada á caldeira porque se estaba apagando.
-
s
f
[ALIM]
Preparación consistente en asar na grella unha carne previamente cocida.
-
[ALIM]
-
s
f
Tipo de guisado popular en varios países latinoamericanos. Na súa variante crioula está feito con carne de vacún esmiuzada, condimentada con pemento e acompañada con froitas e hortalizas.
-
carbonada flamanda
Prato de orixe belga consistente nun guiso de carne de vacún encebolada que se coce con pan negro untado en mostaza e cervexa negra.
-
s
f