daiquiri

Cóctel clásico que se lle atribúe ao norteamericano Jennins Cox, que en 1896 vivía na cidade cubana de Daiquiri e convidou os soldados que alí desembarcaron a ron con limón. A partir deste momento, comezou a estenderse a súa popularidade por todo o mundo; mesmo Ernest Hemingway divulgou a súa fama. Elabórase con ron branco, lima ou zume de limón, xarope ou azucre e, opcionalmente, marrasquino, todo sobre xeo frappé, e adoita acompañarse dunha oliva.