ratafía
ratafía
(< fr ratafia)
s
f
[ALIM]
Licor dunha gradación alcohólica de 26-29° e un contido de azucres entre 200-300 g/l, que ten como base a maceración de noces verdes, durante un tempo mínimo de dous meses, e que despois envellece en barrís de madeira.