acaponar
acaponar
(
-
v t
[ALIM]
Preparar unha carne, ou outro manxar, en forma de capón cebado.
-
v t
[ALIM]
Quitar as plumas ás galiñas en auga quente para logo envolvelas nun pano antes de enfriaren e que tomen a cor do azafrán, algo semellante ao que se fai cos capóns de Vilalba ao seren preparados para a cea do Nadal.