bartolillo*
bartolillo*
s
m
Especialidade pasteleira propia de Madrid semellante a unha empanadiña rectangular enchida dunha crema pasteleira. Frítese en aceite de oliva moi quente, de xeito que queda dourado e inchado, e preséntase con azucre e canela. O seu consumo realízase preferentemente en quente.