1 cacheira
1 cacheira
s
f
[ALIM]
Cabeza de porco salgada e, frecuentemente, afumada. Trátase dun ingrediente habitual dos cocidos, sobre todo no Entroido. É unha vianda graxa, extremadamente saborosa e rica en matices. En Cacheiras (Teo) celébrase cada ano desde 1994 a Festa da Exaltación da Cacheira de Porco.