chacolí

iño algo amargo e pouco alcohólico que se elabora nalgunhas localidades de Euskadi, principalmente coa uva autóctona Hondarribi. Hai dúas Denominacións de Orixe que protexen este produto: o chacolí de Bizkaia (Bizkaiako Txakolina, 52 pequenas adegas, branco ou rosado) e o de Guetaria (Getariako Txakolina, 17 pequenas adegas, só branco).