² galleta

Anacos de diferentes formas, dependendo dos moldes utilizados, que se fan a partir dunha masa que se coce no forno e que está composta de fariña, graxa, azucre, ovos e outros ingredientes e aditivos. Existe a galleta moída, que está formada de masa de galleta non fermentada sen cocer e sen azucre.

Pan sen fermentar que se levaba nos barcos para que durase máis tempo