musaka

Nome científico: [turco: musakka]

s f [ALIM]

Comida a base de berenxena, cortada en rodelas e fritida, alternada con carne picada e sazonada, de tenreira ou de boi ou dunha mestura de ambas, cocida no forno. É propia da cociña árabe e moi difundida en Turquía e Grecia.