rehidratación
rehidratación
(
-
s
f
Acción de rehidratar ou de rehidratarse.
-
s
f
[ALIM]
Proceso en que se engade auga a certos produtos alimentarios que foron previamente sometidos a deshidratación. O alcance da eficacia máxima na rehidratación é un obxectivo prioritario no desenvolvemento de alimentos deshidratados instantáneos.