seroloxía
seroloxía
(< lat seru- ‘soro’ + -logia‘ciencia’)
s
f
[MED/ALIM]
Rama da medicina que estuda todo aquilo que ten relación cos soros (propiedades fisiolóxicas, variacións patolóxicas, aplicacións terapéuticas). Na análise de alimentos, empréganse certas técnicas serolóxicas para identificar as especies vexetais ou animais que integran un produto.