tiramina
tiramina
Nome científico:
[C<sub> 8</sub> H<sub> 11</sub> NO]
s
f
[BIOQ]
Amina bióxena que deriva da tirosina e aumenta a presión sanguínea e estimula a musculatura lisa, como a do útero. Está presente en diversos alimentos como o viño, cervexa, derivados de carne e peixe, chocolate, levadura e, sobre todo, queixo.