aconítico, ácido

Nome científico: [ácido 1,2,3-propen-tricarboxílico: HOOC-CH=C(COOH)-CH<sub> 2</sub> COOH]

[QUÍM]

Ácido orgánico presente na planta do acónito. Obtense sobre todo deshidratando o ácido cítrico. Emprégase para a fabricación dos seus ésteres e do ácido itacónico.