aldolasa

Denominación xenérica de diversos enzimas (chamados anteriormente liasas) que interveñen no metabolismo dos glúcidos e dalgúns aminoácidos, son capaces de romper enlaces carbono-carbono (mediante unha reacción inversa da condensación aldólica ou unha reacción similar).

cetosa-1-fosfato-aldolasa

frutosa-difosfato-aldolasa