botúlico -ca

Relativo ou pertencente ao botulismo.

Nome dun complexo de exotoxinas de natureza proteica producidas pola bacteria Clostridium botulinum, que provocan o botulismo. É o veleno máis potente que se coñece. A súa acción fundamental consiste en bloquear a transmisión nerviosa nas fibras nerviosas colinérxicas, feito que determina a conseguinte parálise muscular (ó impedir a contracción dos músculos). A toxina é termolábil, de maneira que se pode destruír fervéndoa durante 10 minutos ou ben quentándoa a 80°C durante 30 minutos.