Brillat-Savarin, Jean Anthèlme

Escoitar
Brillat-Savarin, Jean Anthèlme

Xurisconsulto, político, médico e escritor francés. Coñecido porque foi un dos primeiros sistematizadores da gastronomía, particularmente da francesa. A súa obra fundamental é Physiologie du goût (A fisioloxía do gusto, 1826).

Cronología

  • Nacemento

    Lugar : Belley, Savoia

  • Deceso

    Lugar : París