Canjáyar

Municipio da provincia de Almería, Andalucía, situado ao pé de Sierra Morena, no val de Andarax (1.783 h [1996]). A economía é principalmente agrícola e destaca a produción de uva. Tamén se produce aceite, cereais e esparto. A gandería redúcese a unhas poucas cabezas de vacún e porcino. As fábricas de xabón e augardante constitúen os principais sectores industriais. Existen pequenos xacementos de chumbo e calamina. Na cova de Nieles atópanse inscricións e restos de obxectos antigos.