heptanoico, ácido
heptanoico, ácido
Nome científico:
[CH<sub> 3</sub> (CH<sub> 2</sub> )<sub> 5</sub> COOH]
[QUÍM]
Ácido graxo saturado presente no aceite de fusel e que tamén está identificado nalgúns aceites rancios. Obtense por oxidación do heptanal. O seu nome común é ácido enántico.