té

Arbusto, de 90 a 120 cm de altura, con follas coriáceas, lanceoladas e dentadas, flores brancas ou rosadas, axilares, e froito en cápsula. É orixinario de China e cultívase en rexións tropicais e subtropicais, sobre todo de Asia.

Infusión que se obtén por preparación con ou sen fermentación de follas novas e xermes ou brotes de té. A calidade do té depende do lugar da produción, a época de colleita, a parte da planta e o método de elaboración.