textura

Disposición das partes ou partículas que compoñen unha cousa.

Conxunto de propiedades físicas dun alimento que dependen da disposición e das características físico-químicas e biolóxicas das partículas que a integran.

Proporción das diversas fraccións dun solo. Mediante a análise granulométrica establécense a textura areosa, limosa e arxilosa.

Aspecto microscópico que se pode observar na superficie lisa dunha rocha homoxénea ou dun agregado mineral, e que se debe á disposición e unión dos cristais.