fomentador -ra

Que ou quen fomenta.

Nome que recibiron os cataláns que se estableceron en Galicia desde a segunda metade do s XVIII e que permitiron o desenvolvemento das industrias pesqueiras. Foron os introdutores tanto na pesca como na industria conserveira de importantes novidades, como a xávega, o sistema de prensado na salga da sardiña e o traballo asalariado.