celobiosa

(

Nome científico: [O-(β-D-glicopiranosil)-D-glicopiranosa:C 12 H 22 O 11 ]

s f [BIOQ]

Disacárido que resulta da hidrólise da celulosa. É soluble en auga e redutor. Está tamén nos glicolípidos dos cogomelos do caruncho.

Palabras veciñas