elaidina
elaidina
Nome científico:
[C<sub> 57</sub> H<sub> 104</sub> O<sub> 6</sub> ]
s
f
[QUÍM]
Éster elaídico da glicerina que se obtén pola acción do ácido nitroso ou do nitrato de mercurio. Funde a 36°C e saponifícase en ácido elaídico e glicerina baixo a acción dun álcali.