fondant*
fondant*
-
s
m
[ALIM]
Xarope espeso que se prepara disolvendo azucre aromatizado en auga. Unha vez fervido e arrefriado colle unha cor esbrancuxada. Emprégase especialmente para recubrir pasteis.
-
s
m
[ALIM]
Pasta doce que se desfai ou se funde na boca.
-
adx e s
m
[ALIM]
Aplícase a un tipo de chocolate que é especial para fundir.