amilolítico -ca
amilolítico -ca
(< amilólise + -tico)
-
adx
[BIOQ]
Relativo ou pertencente á amilólise.
-
poder amiolítico
[QUÍM]
Capacidade das preparacións enzimáticas a base de amilasas de producir amilólise. O poder amilolítico adoita diminuír co tempo de almacenamento e pola acción de temperaturas elevadas e co exceso de ácido.