Baena, aceite

Denominación de Orixe que protexe un aceite de recoñecido prestixio que se elabora no sueste da provincia de Córdoba. É un aceite virxe de calidade extra, cunha acidez máxima dun grao, elaborado maioritariamente con olivas da variedade picuda. O aroma característico é desde afroitado intenso a doce suave e a cor é amarela, con tons de verdosos a dourados. A produción anual ronda as 9.000 toneladas.