anchoa

(< lat *apiuva, de aphye< gr ἁφύη ‘anchoa’)

s f [ALIM]
Bocarte desangrado e adobado con sal, que pode ser envasado posteriormente cuberto de aceite. Ten grande importancia económica dentro da industria conserveira galega e son consumidas en forma de filetes ou de pasta, en ensaladas, entremeses, aperitivos e outros pratos. Tamén se emprega para encher olivas.
s f [ANIMAL/ICT]
bocarte.

Palabras veciñas