α-carboxilase
α-carboxilase
(
s
f
[BIOQ]
Enzima que cataliza a escisión dun 2-oxoácido en aldehido e dióxido de carbono. Funciona coa colaboración da cocarboxilase (pirofosfato de tiamina) e é fundamental no catabolismo anaeróbico da glicosa porque transforma o ácido pirúvico en acetaldehido, último paso antes da produción de alcohol.