⁸ coca*

Torta de masa levedada feita de fariña, azucre, ovos e leite, cuberta de froitos secos e marmelo ou mazá cortada en láminas na súa variedade máis típica. De orixe probablemente árabe, sérvese en datas sinaladas, principalmente na Semana Santa. A máis recoñecida é a cóc de Fraga.

Biscoito reenchido e frecuentemente decorado con froitas confitadas, piñóns e azucre, que en innumerables variantes se produce en toda Catalunya. Algúns tipos son propios de determinadas celebracións, como a de san Xoán.

Masa de fariña, auga, sal e aceite, ou manteiga, sobre a que se cociñan hortalizas ou peixes, típica de València e das Illes Balears e que tamén pode ser doce.