quercitol

quercitol
Nome científico: [1,2,3,4,5-ciclohexanopentol:C<sub> 6</sub> H<sub> 12</sub> O<sub> 5</sub> ]
s m [QUÍM]

Alcohol polihidroxílico derivado do ciclohexano, do que poden existir diversos estereoisómeros.